Najčastejšie v odpadových nádobách končí chlieb a pečivo, ovocie a
zelenina, mliečne výrobky, zvyšky uvareného nedojedeného jedla, ale aj
nerozbalené potraviny. Uviedla to v aktuálnej analýze analytička Wood
& Company Eva Sadovská. Odhaduje, že priemerný Slovák vyhodí do
smetnej nádoby zvyšky jedál či potraviny po dátume spotreby v hodnote od
100 do 150 eur ročne.
Bioodpad vzniká nielen v domácnostiach, ale aj pri produkcii a preprave
potravín, v reštauráciách, hoteloch a pracoviskách. Sadovská približuje,
že v prípade obcí je jednou z najpraktickejších možností pri zbere
bioodpadu vedierkový zber. V prípade bytoviek to podľa nej môžu byť
hnedé zberové nádoby v objeme 120 litrov, 240 litrov alebo 660 litrov,
ktoré budú umiestnené pri štandardnom zberovom mieste.
Po novom nebude bioodpad končiť na skládkach, ale bude zhodnotený v bioplynových staniciach či v kompostárňach. „Kľúčovým
je však fakt, že kuchynský bioodpad sa vďaka triedenému zberu a premene
na kompost alebo na energiu stáva zdrojom, čo je jeden z pilierov
cirkulárnej ekonomiky," poukazuje Sadovská.
Nárast nákladov spojených so zavedením, zabezpečením triedeného zberu
kuchynského odpadu a jeho následným spracovaním očakáva analytička o
desiatky percent.
„Vyššie náklady miest a obcí sa tak s najväčšou pravdepodobnosťou
odrazia aj na vyšších poplatkoch za odpad pre samotných občanov,"
tvrdí Sadovská. Dodáva, že zdražovanie bude závisieť aj od toho, do akej
miery by dokázali samosprávy využiť na zber bioodpadu eurofondy.
Sadovská zároveň pripomína, že od januára tohto roka musia obce a mestá
zabezpečiť triedený zber kuchynského odpadu. Na žiadosť samospráv
pristúpilo ministerstvo životného prostredia na krátku prechodnú fázu.
Výnimka sa však končí 1. júla.